htmlspecialchars()

Konwertuje znaki specjalne na znaczniki HTML.

 Funkcja ta zwraca ciąg niektóre z tych konwersje; tłumaczenia wykonane są dla najbardziej przydatnych znaków w codziennym życiu programowania. Jeśli potrzebujesz tłumaczenie wszystkich tagów HTML, wtedy powinieneś wykorzystać funkcję htmlentities().

Funkcja ta jest przydatna w zapobieganiu dostarczonych z tekstu znaczników zawierających HTML, takich jak forum czy księgi gości.

Tłumaczenia wykonywane są dla: 

     * "&" (Handlowe) staje się '&' 
     * "" (Podwójny cudzysłów) staje się "" ENT_NOQUOTES, gdy nie jest ustawiony. 
     *'' '(Pojedynczy cudzysłów) staje się''' ENT_QUOTES tylko wtedy, gdy jest ustawiony. 
     * "<" (Poniżej) staje się "<" 
     * ">" (Większy niż) staje się ">"

źródło 

source